帶皮壓榨花生油與不帶皮壓榨的不同之處在哪？其實很簡單，帶皮花生的壓榨，花生干濕必須合適，一般剝去花生外皮，花生可以用手搓去紅皮，可以壓榨，花生壓榨兩遍即可。花生過濕，壓榨時產生響聲，應將花生重新烘干或曬干。
如榨帶皮花生出餅不順利，加大約20%的餅與花生拌勻后在進行入榨。 花生仁熱榨冷榨均可，以熱榨為主（冷榨效果不如熱榨）。熱榨時先把花生仁粉碎或軋胚，然后放在蒸鍋內蒸1.5-2小時，溫度達到120度左右，含水3%左右即可入榨，榨油機溫度達到85度時，開始正常壓榨。如無蒸鍋，也可以將花生仁放入炒鍋內炒。先將花生仁粉碎，逐漸加大約7-8%的水，炒至深黃色時即可出鍋入榨。
先將菜籽經篩選去雜，再檢查菜籽含水量，無檢測設備可以用土法檢測：用指甲將菜籽擠一下，若有響聲，并分成兩遍，或有油擠出最為合適，若成粉則太干，若成餅則太濕。若太干則要加2.5-3%的水，少停一下，直接進入螺旋榨油機進行壓榨。一邊壓榨兩遍即可。 如果榨帶皮的花生屬于冷榨，不需要吵籽，不過這樣一來出油率就大大降低，如果是自己食用可以采取冷榨的方式，如果是加工賣油最好是采用熱榨，經過炒籽后的花生出油率會更高，您的收入也就相應的提高。